Пробиотический йогурт

Вы здесь: рецепт йогурта > пробиотический йогурт

 

Пробиотический йогурт? Странное слово, что пробиотик, но являются ли йогурты пробиотиками?

 

 

Что такое проботики

Пробиотики - это живые бактерии, присутствующие в природе или добавляемые в определенные продукты. Йогурт, ферментированные молочки или сыры, например, являются продуктами, которые содержат пробиотики.

Чтобы квалифицироваться как пробиотики, соответствующий микроорганизм либо доказал свою пользу для здоровья, и что он выживает достаточно долго в кишечнике, чтобы действовать.

Действительно, пробиотик не оседает устойчиво в организме, принося полезные эффекты транзиторным образом.

Это требует регулярного потребления пробиотических йогуртов, потому что, если вы остановитесь, эффекты обычно исчезают.

Первыми известными пробиотиками являются бактерии, содержащиеся в йогуртах. Они считаются пробиотиками, потому что помогают переваривать молочную лактозу.

Новые пробиотики, такие как Lactobacillus Caseidum и bifidobacterium, должны были продемонстрировать свое благотворное действие на человека до получения желанного названия пробиотика.

Почему у нас есть пробиотические йогурты

Название «йогурт» строго зарезервировано для молока, ферментированного молочнокислыми бактериями Lactobacillus bulgaricus и streptococcus thermophilus. Чтобы получить название йогурт, йогурт автоматически является пробиотическим йогуртом. Эти бактерии (пробиотики) должны быть посеяны одновременно и жить в готовом продукте со скоростью не менее 10 миллионов бактерий на грамм вплоть до предельного срока потребления. Вот почему йогурт называют живым продуктом.

Полезны ли пробиотические йогурты для вашего здоровья

Пробиотический йогурт показал свою пользу для здоровья в течение тысячелетий, см. Статью об истории йогурта.

Пробиотический йогурт рекомендуется особенно у малыша и у спортсмена, у которого он повысит силу иммунной системы и пробиотический йогурт помогает кишечному транзиту. Для этого достаточно потреблять по одному йогурту в день в течение нескольких дней, это сложнее и неприятнее, чем лечение! Количество йогуртов и продолжительность варьируются в зависимости от каждого человека.

Чтобы узнать больше о научно доказанных эффектах пробиотиков, вы можете посетить сайт INRA. «Propiotic Reference» - двуязычное научное часовое письмо (на английском и французском языках), посвященное пользе ферментированных молочных продуктов для здоровья и питания.

Слово наслаждайтесь своими домашними рецептами йогурта и любой йогурт вы едите, купленные в супермаркетах, на ферме или домашней знают, что это все еще пробиотический йогурт.