Йогурт и здоровье

Вы здесь: йогурт рецепт > йогурт и здоровье

 

Преимущества Йогурта для здоровья

Мы видели, что в истории йогурта болгары, казалось, имели поразительное долголетие и здоровье, в частности, из-за их высокого потребления йогурта.

Мы также увидели на статье, представляющей йогурт, что есть йогурты с живыми бактериями (активными ферментами) и другие, которые пастеризованы.

 

 

Но каковы реальные преимущества йогурта для здоровья

Основная польза натурального йогурта исходит от содержащихся в нем элементов: калия, кальция, витамина В12 и других витаминов и белков группы В.

Преимущества йогурта для здоровья включают

• снижение желудочно-кишечных инфекций
• улучшение иммунной системы (устойчивость к болезням и инфекциям)
• повышенная устойчивость к раку
• снижение заболеваемости остеопорозом (прочность костей)

Другие преимущества йогурта

• лечение и уменьшение симптомов заболевания лилии
• непереносимые лактозу люди часто могут употреблять йогурт, потому что ферменты в йогурте помогают снизить уровень лактозы в кишечнике. Благодаря йогурту эти люди могут извлечь выгоду из преимуществ всех молочных продуктов (особенно кальция)
• лучшее усвоение кальция в кишечнике, потому что молочная кислота в йогурте обеспечивает идеальную среду для этого усвоения во флоре кишечника.

Преимущества йогуртов с живыми заквасками перед пастеризованными йогуртами, похоже, не до конца доказаны.

Несмотря на это отсутствие веских доказательств, большинство диетологов рекомендуют йогурт для живых заквасок.

Мы должны знать интересы пастеризации йогуртов

• более длительный срок службы (и, следовательно, более финансово жизнеспособный для производителя)
• менее горький вкус